Kwass
Kwass po polsku
kwas chlebowy
ein aus Russland stammendes, alkoholarmes, kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk, das aus Wasser, Malz, Mehl und anderen Zutaten - hier zumeist aus gegorenem beziehungsweise vergorenem Brot oder aber aus verschiedenen Früchten und Beeren - gewonnen wird